Epicerie salée / sucrée

Les veloutés du moulin de Vaux se révèlent d’authentiques instants plaisir mijotés avec des légumes Bio issus d’une filière locale. Ils sauront vous régaler par leur qualité et leur goût. A la carotte, au potimarron ou aux courgettes, réchauffez-vous grâce à ces succulents potages. Dégustez également le fameux velouté des torrents à la truite et aux écrevisses.

Cuisinée amoureusement par Laurent et Véronique Courtois à Montrond dans le Jura, notre gamme de confitures et de gelées vous ravira les papilles.

Vous pourrez découvrir aussi une palette de miels fabriqués par Yannick Navet de Châteauvieux-les-Fossés.

Depuis 1796 la maison Mulot-Petitjean confectionne des pains d'épices et des nonettes. C'est, sans doute, la plus ancienne et illustre manufacture dijonnaise.

Découvrez des saveurs d'antan comme la nonette à l'orange, à l'abricot ou à la myrtille.

Nous vous proposons également des pains d'épices à toaster ainsi que des sablés pur beurre.

Dans un tout autre registre, les moutardes et vinaigres de la maison Fallot ainsi que les terrines du Morvan sauront trouver le chemin de votre coeur.

Philippe Muller et son équipe cuisinent pour vous de délicieux plats, terrines et rillettes. Que ce soit le fameux coq au vin jaune et morilles, les cailles forestières ou le sauté de pintade aux écrevisses, ce sont de véritables trésors de la gastronomie Comtoise que vous retrouverez chez le Père Charles.

Authentiques sèches Comtoises, croquants, galettes de gaude, macarons assortis ou encore meringues sont autant de plaisirs gourmands que vous propose la « douce Comtoise ». Travaillés dans la plus pure tradition pâtissière, ils accompagneront vos fins de repas ou tout simplement un instant de détente.

La spécialité Baumoise crée par Gérard Blanc est composée d'ingrédients simples et savoureux : du sucre, du blanc d'oeuf, de la poudre d'amande, des noisettes entières et une bonne dose de passion. Aujourd'hui, c'est M.Bertin qui à repris le flambeau et qui élabore les fameux Choucots de Beaume les Dames dans sa pâtisserie. Une gourmandise à la pâte d'amande et aux noisettes qui accompagnera à ravir votre café ou votre thé.

C'est nichée dans les hauteurs des monts Jura que la maison Robbe cuisine ses fameuses croûtes aux champignons. Recettes du Haut-Doubs s'il en est, la croûte forestière et la croûte aux morilles sont préparées avec des ingrédients simples : du vin blanc, de la crème, et surtout des champignons mijotés.